Investir dans des équipements

• Principe de fonctionnement : La brumisation permet de rafraîchir l’ambiance des salles par l’atomisation de fines gouttelettes d’eau dans l’air. Ces gouttelettes absorbent rapidement les calories présentes (chaleur), amenant l’eau liquide à se transformer en gaz (vapeur d’eau). Cette vapeur d’eau est ensuite éliminée par le biais de la ventilation, refroidissant ainsi l’air ambiant.
• Installation du dispositif : L’installation de rampes de brumisation est adaptée à tous les stades. Elles conviennent aussi aux maternités car elles refroidissent l’ambiance sans provoquer de courant d’air au niveau des porcelets. Ces systèmes ont l’avantage d’apporter le refroidissement directement dans la salle et ne modifient pas les performances du système de ventilation et/ou les circuits d’air.
• Coût de fonctionnement : Une fois le système installé, il faut prévoir une consommation d’environ 0,3 l/truie/j en gestante et 0,13 l/porc/j en engraissement. Néanmoins, le coût de fonctionnement d’une rampe de brumisation est généralement considéré comme négligeable. En effet, le refroidissement de l’air de la salle conduit généralement les animaux à boire moins, ce qui compense les consommations d’eau observées au niveau des buses. De plus, l’eau et l’énergie dépensés sont, a priori, compensées par une réduction de la puissance consommée par les ventilateurs.
• Intérêt du dispositif : Les gains escomptés, observés dans le cadre d’essai en stations expérimentales, sont une diminution de la température de l’air ambiant (au-delà de 30°C dans les salles, diminution de 2,0°C à 2,8°C et jusqu’à 4°C dans des conditions favorables, air extérieur chaud et sec). Cependant, cette baisse de température peut s’accompagner d’une augmentation de l’hygrométrie dans les salles de 12 à 16 points. Lors d’un coup de chaleur, la brumisation participe au ralentissement du rythme respiratoire des animaux ainsi qu’une plus grande fréquentation des nourrisseurs et une augmentation des consommations d’aliment par rapport à une salle non équipée.

Source : Maîtrise de la ventilation et du chauffage en porcherie - Juin 2018

• Principe de fonctionnement : Cette solution utilise le phénomène du « courant d’air », afin de rafraîchir les animaux par convection. C’est le déplacement permanent d’une masse d’air autour du porc qui permet son refroidissement. Cet effet a été évalué à -1 °C par augmentation de la vitesse d’air de 0,1 m/s au-delà de 0,2 m/s. L’IFIP a démontré qu’à une température dans le bâtiment se situant entre 24 et 28°C, une vitesse d’air moyenne de 1m/s permettrait de réduire la température ressentie par les porcs de 5 à 6°C.
• Installation du dispositif : Les brasseurs d’air sont rares en élevage porcin. Ils sont à installer en hauteur directement dans les salles d’élevage. Lors des épisodes de forte chaleur, la technique peut consister à ouvrir en grand les bâtiments avec une ventilation au maximum afin de créer un courant d’air sur les animaux, faisant alors office de brassage d’air.
• Intérêt du dispositif : Cette technique présente l’avantage de ne pas être tributaire de l’humidité de l’air. Toutefois, elle est surtout adaptée aux bâtiments avec une hauteur de plafond suffisante et n’est pas conseillée en maternité sous peine de refroidir les porcelets.

• Principe de fonctionnement : Il s’agit de plaques, installées dans les cases maternité, au niveau du couchage des truies. Une pompe à chaleur air/eau réversible permet de faire circuler toute l’année de l’eau à 21 °C dans un réseau de tuyaux situé sous la plaque qui, de fait, la refroidit. Cela permet de maintenir une température de consigne adaptée au confort des porcelets, tout en apportant de la fraîcheur aux truies.
• Installation du dispositif : Les plaques sont installées uniquement sur le premier tiers pour ne pas risquer d’endommager les mamelles des truies. Les boucles alimentent au maximum 5 plaques pour garantir une restitution homogène de la fraîcheur.
• Coût du dispositif : Le coût des plaques n’engendre pas de véritable surcoût. Il faut néanmoins compter en plus la pompe à chaleur et le circuit de circulation de l’eau.
• Intérêt du dispositif : Ce type d’équipement permet d’aider la truie à réguler sa température corporelle, sans risquer un refroidissement des porcelets. Cela permet également un apport de chaleur en hiver.